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• Brioches Suisse à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat

  06 février 2011 ( #Gâteaux - viennoiseries )

  J’avais envie de faire ces petites viennoiseries bien délicieuses pour la première fois !!! Alors je me suis lancée. J’ai trouvé ces petites viennoiseries, sur le joli blog « mes p’tits délices » rempli de belles recettes. Je n’ai pas réalisé la même...

• Feuilletés au chocolat au lait Côte d’or

  17 avril 2011 ( #Gâteaux - viennoiseries )

  Pour le goûter des p’tits loups, j’ai réalisé des petits feuilletés au coeur chocolat fondant très simples et rapides à réaliser. J’ai juste pris l’idée de la recette Lindt à cuisiner, sauf que j’ai utilisé du chocolat au lait Côte d’or. Un jeu d’enfant....

• Croissants au beurre

  18 mai 2011 ( #Gâteaux - viennoiseries )

  De bons croissants au beurre qui n’ont pas fait long feu. Certes la recette est un peu longue à réaliser mais cela vaut le détour !!! J’ai doublé les proportions car il y avait de nombreux gourmands. Selon Benoit Molin. Ingrédients pour environ 8 à 10...

• Chouquettes

  06 septembre 2011 ( #Gâteaux - viennoiseries )

  Tous les moments sont bons pour grignoter ces jolies petites chouquettes aux sucre. Ingrédients pour 30 pièces : 140 g de farine, 90 g de beurre, 20 cl d’eau, 5 œufs (dont un battu), 1 cuillère à café de sucre en poudre, Sucre gros grains, 2 pincées de...

• Petits pains façon pitch

  19 septembre 2011 ( #Gâteaux - viennoiseries )

  De beaux pains dorés au chocolat façon pitch très appréciés des petits et grands gourmands. Idéal pour le goûter et le petit déjeuner. Ingrédients pour 12 pitch : 30 cl lait tiède, ½ cuillère à café de sel, 30g de sucre, 500g de farine T55, 1 sachet de...

• Brioches parisiennes

  22 décembre 2011 ( #Gâteaux - viennoiseries )

  Pas trop le temps de diffuser des recettes sur mon blog en ce moment « très occupée » !!! Mais je vous propose de jolies brioches parisiennes qui feront le plaisir des gourmands pour le goûter. Ingrédients : 500 g de farine + 20 g, 200 g de lait tiède,...

• Gâteau de Savoie

  19 mars 2012 ( #Gâteaux - viennoiseries )

  Voici un joli gâteau réalisé par ma petite Manon 13 ans, elle a suivi les étapes de la recette sur le blog de Mercotte. Elle y a mit tout son cœur et n’a pas voulu de mon aide donc je l’ai laissé toute seule dans la cuisine. Une réussite. Ingrédients...

• Gâteaux aux chocolat et vanille

  03 avril 2012 ( #Gâteaux - viennoiseries )

  Me revoilà de retour parmi vous après quelques jours d’absence, je vais pouvoir profiter de mes fourneaux pour réaliser de belles petites recettes. En attendant voici des gâteaux parfumés qui feront le bonheur des petits gloutons pour le goûter !!! Quoique...

• Petits feuilletés à la saucisse

  26 octobre 2009 ( #Apéritifs )

  Je fais ces petits feuilletés lorsque je reçois beaucoup de monde. Faciles et simples à réaliser pour un apéro dînatoire. S’il vous en reste n'hésitez pas à les mettre au congélo. Une fois décongelés repassez-les tout simplement au four. Ingrédients :...

• Poivrons rouges marinés

  07 octobre 2009 ( #Apéritifs )

  Une délicieuse recette Méditerranéenne ensoleillée et parfumée. Elle peut servir en entrée, pour des verrines par ou tout simplement sur des tartines grillées. Un régal !!! Ingrédients : 6 poivrons rouges, 2 gousses d'ail, 10 cl d'huile d'olive, sel,...

• Accras de crevettes

  05 octobre 2009 ( #Apéritifs )

  Ca sent bon l’été !!!! Ces petits accras exprimeront toute leur saveur dégustés avec une sauce aigre-douce ou barbecue qui les accompagne. Et pourquoi pas avec un bon cocktail bien frais. Ingrédients : 1 oignon, 1 cuil à soupe d’huile d’olive, 1 cc bombée...

• Muffins au chorizo

  02 juin 2010 ( #Apéritifs )

  J’ai eu envie de faire des muffins au chorizo lors d’une soirée, je peux vous dire qu’ils sont partis comme des petits pains. Une recette idéale pour un pique-nique ou un apéro dînatoire. Ingrédients pour une quinzaine de muffins : 200 g de farine, 1...

• Gougères au fromage

  05 septembre 2010 ( #Apéritifs )

  De délicieuses gougères fondantes à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur qui fera le plaisir des petits et grands gourmands. Une recette idéale pour un apéro dînatoire. En avant pour une séance de muscu. Ingrédients : 25 cl d'eau, 80 g de beurre,...

• Blinis

  04 décembre 2010 ( #Apéritifs )

  Servez ces blinis à l'apéritif avec un assortiment de tapenade, de caviar d'aubergine, tarama, saumon fumé, enfin tout ce que vous aimez. Ingrédients pour 8 à 10 blinis: 80 g de farine, 10 g de beurre, ½ cui à soupe de levure de boulanger, 1 œuf, 10 cl...

• Coeur au morbier

  10 novembre 2010 ( #Apéritifs )

  Ces délicieuses petites bouchées panées et fondantes sont idéales pour accompagner une salade ou pourquoi pas en Apéritif !!! Un régal pour les pt’its loups !!! Comment ne pas résister !!! Source : Délices de France Ingrédients pour 4 personnes : 300...

• Caviar d'aubergine

  01 avril 2011 ( #Apéritifs )

  Je n’attends pas l’été pour déguster ce bon caviar sur une petite tartine de pain de campagne à l’heure de l’apéritif !!! Il ne manque plus que le chant des cigales. Ingrédients : 3 aubergines, Huile d’olive, Sel, poivre, ½ citron, Quelques feuillrd debasilic,...

• Patatas bravas

  06 avril 2011 ( #Apéritifs )

  Une délicieuse préparation Espagnole qui se picore à l’apéritif ou en accompagnement de grillades !!! D’après Stéphanie Béraud-sudreau « La pomme de terre » Ingrédients pour 6 personnes : 500 g de pommes de terre Roseval, 1 oignon haché finement, 200...

• Panna cotta au saumon fumé

  23 mai 2011 ( #Apéritifs )

  De délicieuses petites verrines de panna cotta, version salées idéales pour un repas dînatoire ou un apéritif !!! Un régal pour vos convives s’ils aiment le poisson !!! Ingrédients pour environ 10 petites verrines : 25 cl de crème fleurette, 10 cl de...

• beignets de ricotta

  09 juin 2011 ( #Apéritifs )

  Ces petits beignets légers et moelleux, ont toujours un grands succès à l’apéritif auprès des enfants ou des invités. Ingrédients : 250 g de ricotta, 2 œufs, 35 g de farine, Sel, poivre, Menthe hachée ou basilic selon votre goût, 1 cuillère à café de...

• Tiropitakia

  15 septembre 2011 ( #Apéritifs )

  De délicieux petits triangles légers et parfumés, d’origine Grec que j’ai découverts lors d’une soirée !!! Si vous ne trouvez pas de pâte filo, réalisez-les avec des feuilles de brick. Ingrédients : 250gr de feta ; 2 œufsbattus ; 500g de feuilles filo...

• Croquants à la mozzarella

  20 mars 2010 ( #Entrée )

  Qui peut résister à ces petits croquants en forme de triangle bien croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur !!! Ils peuvent être accompagnés avec une salade ou pourquoi pas en apéro. Servez-les aussitôt avant qu’ils ne refroidissent. Ingrédients...

• La caponata

  05 juillet 2010 ( #Entrée )

  C'est un plat d'origine sicilienne à la saveur aigre-douce qui peut faire office d’entrée ou de garniture. La caponata peut être servie froide, chaude ou à température ambiante. Ingrédients pour 6 personnes : 5 au bergines taillées en cubes, 20 cl d’huile...

• Cheese Naans au jambon et à la mozzarella

  31 octobre 2010 ( #Entrée )

  Ces petits pains Indien sont très faciles à faire, j’ai voulu les réaliser avec du jambon et de la mozzarella pour changer un peu de la vache qui rit. Un vrai régal !!! Ils plairont surement à beaucoup de monde. Ingrédients pour 5 à 6 naans : 250 g de...

• Oeufs mimosas aux crevettes

  10 novembre 2010 ( #Entrée )

  Une recette classique parfumée avec un mélange d’huile d’olive et de crevettes. Vous pouvez ajouter des herbes aromatisées dans la mayonnaise comme le basilic, la menthe, la ciboulette…. Ingrédients pour 6 personnes : 6 œufs, 130 g de mayonnaise maison,...

• Verrine de velouté aux champignons de Paris

  11 novembre 2010 ( #Entrée )

  Il me restait des champignons… omelettes, tartes, tourtes ? Oh ben non !!! C’est parti pour un velouté ;p Ingrédients pour 4 personnes : 350 g de champignons de Paris (frais) 1 oignon, 20 cl de crème, 50 cl de bouillon de volaille (1 cube), 1 cuillère...