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• Tarte au chocolat blanc meringuée

  28 avril 2014 ( #Desserts )

  Une délicieuse tarte qui marie à merveille le subtil parfum de chocolat blanc à la légèreté de la meringue. (Source Nestlé dessert). Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 1 tablette de 180 g Nestlé dessert blanc, 1 Pâte Sablée (feuilletée pour moi), 150...

• Gâteau de courgettes façon cheesecake

  05 juillet 2012 ( #Tartes salées - pains - fougasses )

  Un joli gâteau léger qui se mange tiède ou froid. Pour une dégustation plus agréable n’oubliez pas d’égoutter la faisselle deux ou trois heures avant pour rendre une texture plus solide.Idéal pour un pique-nique. D’après cuisine actuelle. Ingrédients...

• Saumon farci façon asiatique

  07 décembre 2011 ( #Plats )

  Je fais remonter cette recette pour ceux qui n'ont pas d'idée pour les fêtes !!! Il y a 14 ans, j’avais réalisé cette recette qui m’a été donnée par ma mère. Je me souviens que ce plat avait beaucoup plu. Ne sachant pas quoi faire pour le réveillon, mon...

• Petits flans au fromage et jambon cru

  16 novembre 2011 ( #Plats )

  Toutes mes excuses pour cette absence sur le blog, ma box a grillée à cause des intempéries !!! Donc pas de connexion. Voici des petits flans bien parfumés et fondants qui peuvent-être accompagnés de viande ou de crudités. Ingrédients pour 6 personnes...

• Boulettes de poulet au cumin

  01 septembre 2011 ( #Plats )

  De belles boulettes parfumées toutes dorées et croustillantes accompagnées d'une bonne salade verte !!! Version plus légère, les poêler avec un peu d'huile d'olive. Ingrédients pour 4 personnes : 350 g de poulet haché, 350 g de pommes de terre, 1 citron,...

• Les Suppli

  21 octobre 2010 ( #Plats )

  Ces boulettes de riz frites sont farcies d’un mélange fondant de mozzarella salami et de basilic. Gros comme des oranges, les suppli se servent en entrée accompagnées d’une petite salade verte. On peut aussi les présenter en apéritifs si les croquettes...

• Gratin de pennes au poulet et maroilles

  04 novembre 2010 ( #Plats )

  C’est sûr que ce n’est pas un plat très light mais cela vaut le coup d’essayer l’hiver approche, et la plage ce n’est pas pour demain !!!! Un vrai régal avec ces morceaux de poulet bien fondants. L’essayer c’est l’adopter. Ingrédients pour 4 petits plats...

• Escalopes de dinde farcies au jambon de parme et mozzarella avec sa sauce au parmesan

  15 décembre 2010 ( #Plats )

  Une bonne recette bien réconfortante par ce temps froid, qui nous fait voyager en Italie !!! Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de dinde, 2 boules de mozzarella, 4 tranches de jambon de parme, 4 grandes tranches de bardes de lard, 100 g Parmesan,...

• Escalopes de dinde panées

  11 novembre 2009 ( #Plats )

  Une petite recette que j’aime beaucoup très simple à réaliser. Il me restait des pommes de terre à la vapeur que j’ai fais dorer au beurre, vous pouvez les accompagner avec des légumes ou de la salade. Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de dinde,...

• Gratin de pommes de terre à la ciboulette

  06 septembre 2010 ( #Plats )

  Une recette simple et rapide à réaliser idéale pour accompagner des viandes grillées, de la salade verte ou des cuisses de poulet… Les enfants adorent. Habituellement je fais cette recette dans des petits moules en terre « sans les remplir à ras bord...

• Mendiants au chocolat au lait et petits chocolats blancs fourrés au Nutella

  24 avril 2011 ( #Fiandises - pâte à tartiner )

  Une dernière recette pour le moment, car je m’absente pour quelques jours mais en attendant, je vous propose de petites douceurs qui accompagneront votre café ou thé. Je vous souhaite de passer de joyeuses fêtes de Pâques et de bonnes vacances pour ceux...

• Les Bugnes

  09 mars 2014 ( #Biscuits )

  De bugnes bien gonflées et parfumées qui peuvent être réalisées à l’occasion de mardi gras ou jeudi gras ou vendredi gras dixit mon mari. Et vous savez quoi ? Elles sont déjà toutes parties dans la foulée. Ingrédients : 500 g de farine, 2 sachets de levure...

• Cannelés au chorizo emmental

  21 octobre 2011 ( #Apéritifs )

  Une recette thermomix réalisée avec le robot cook’in de Guy Demarle. J’ai juste remplacé le comté par de l’emmental mais vous pouvez ajouter d'autres fromages ou des herbes de votre choix. Ils sont partis comme des petits pains. A refaire !!! Ingrédients...

• Flan pâtissier

  26 septembre 2010 ( #Desserts )

  Rien ne vaut un bon flan pâtissier fait maison. J’ai voulu le faire avec de la pâte sablée maison, ça vaut le coup un vrai régal. Vous pouvez réaliser cette recette avec de la pâte brisée si vous le désirez. Bonne dégustation. Ingrédients pour la pâte...

• Crème au chocolat blanc

  11 avril 2010 ( #Desserts )

  J’ai trouvé cette recette sur le blog 100% gourmande, et je n’ai pu m’empêcher de la faire. J’ai juste réalisé ces petites crèmes version chocolat blanc, cela me fais penser aux crème Mont-Blanc !!! Ingrédients pour 4 petits pots ou ramequins : 10 cl...

• Crème au chocolat

  02 juin 2010 ( #Desserts )

  De bonnes crèmes fondantes et parfumées que j’ai trouvé sur le site « mon p’tit atelier culinaire » un vrai délice !!!J'ai mis du chocolat au lait à la place de 100 g de chocolat noir en poudre. Ingrédients pour 10 crèmes : 1 l de lait demi-écrémé, 120...

• Raviolis won-ton aux crevettes

  26 février 2011 ( #Recettes asiatiques )

  Habituellement je réalise ces raviolis avec la même farce mais frits !!! Je ferai la recette prochainement et je la diffuserai sur le blog !!! Un vrai régal. Je ne posterai pas de recettes pendant quelques jours. Je vous souhaite de passer un bon week-end...

• Compote de pommes

  08 avril 2010 ( #Desserts )

  Une jolie compote de pommes pour les tartes, les chaussons ou en dessert. Ingrédients pour 6 personnes : 6 belles pommes, 1 gousse de vanille ou extrait, 20 g de sucre, 50 g d’eau. Préparation : Lavez, pelez et coupez les pommes en quartiers. Grattez...

• Gâteau de riz au cook'in

  14 juin 2014 ( #Gâteaux - viennoiseries )

  Que direz-vous d'un délicieux gâteau parfumé à la vanille ? A faire même sans le cook'in. Merci à ma copinaute Sylvie qui m'a donné envie de réaliser ce fameux gâteau "via Facebook ". "source Céline Hanot". Ingrédients : Moule : Petit Moule à Cake Flexipan...

• Bouchées coco rhum chocolat blanc

  23 novembre 2014 ( #Fiandises - pâte à tartiner )

  De jolies bouchées irrésistibles et fondantes accompagnées d'un bon thé. Ingrédients pour 32 boules : 200 g de chocolat blanc râpé, 40 g de beurre, 10 cl de crème fraîche, 2 cuillère à soupe de rhum, 160 g de coco râpé. Préparation : Râpé le chocolat...

• Curry de crevettes

  15 février 2015 ( #Plats )

  Une délicieuse recette exotique simple et rapide à réaliser. La personne chez qui j'ai préparé ce curry s'est régalée. Ingrédients pour 4 personnes : 40 cl de lait de coco, 1 cuillère à café de pâte de curry "en supermarché exotique", ou 2 cuillères à...

• Risotto aux champignons

  05 avril 2015 ( #Plats )

  Un délicieux risotto parfumé aux champignons que vous apprécierez un accompagnement d'une viande grillée. Ingrédients pour 6 personnes : 500 g de riz rond spécial pour risotto, 125 g de beurre, 15 cl de vin blanc sec, 1 oignons haché, 2 gousses d'ail...

• Tarte aux prunes

  19 septembre 2010 ( #Desserts )

  Une tarte aux prunes bien juteuses et sucrées cueillies dans le jardin des copains des enfants. Cela m’a permis de réaliser cette recette. Ingrédients pour la pâte brisée : 1 pâte brisée faite maison, 1 kg de prunes noires, 100 gr de sucre, 10 cl de lait,...

• Gâteau à l'ananas

  28 janvier 2011 ( #Desserts )

  Je me souviens, lorsque j’étais enfant j’observais ma maman réaliser ce délicieux gâteau léger et rafraîchissant. On dit que les recettes de nos mamans et grands-mères sont les meilleures et bien c’est vrai !!! Idéal après un bon repas. Ingrédients pour...

• Carpaccio de St Jacques

  01 janvier 2011 ( #Entrée )

  Une belle entrée fraîche et légère qui plaira sûrement aux amateurs de fruits de mer !!! Vous n’êtes pas obligé d’attendre les fêtes pour réaliser cette jolie recette pleine de saveurs !!! J’ai voulu faire cette vinaigrette pour changer du classique huile...