750 grammes
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La cuisine de la petite Jeanne

Brioche maison

28 Septembre 2010, 06:00am

Publié par Jeanne

Une jolie brioche maison bien moelleuse facile à réaliser, le temps de repos est très long mais cela vaut le coup. Il est normal que la pâte colle un peu, pour cela j’ai pris un peu de farine en la mettant sur la paume de la main pour former les boules...

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Confiture de quetsches vanille

26 Septembre 2010, 12:43pm

Publié par La cuisine de la petite Jeanne

On m’a offert de jolies petites prunes douces à la saveur acidulée et j’ai eu l’idée d’en faire des confitures que je n’avais jamais faites. J’ai rajouté un peu plus de sucre pour cacher leur acidité. Ingrédients pour 6 pots à confitures : 2 kg de quetsches,...

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Flan pâtissier

26 Septembre 2010, 09:18am

Publié par La cuisine de la petite Jeanne

Rien ne vaut un bon flan pâtissier fait maison. J’ai voulu le faire avec de la pâte sablée maison, ça vaut le coup un vrai régal. Vous pouvez réaliser cette recette avec de la pâte brisée si vous le désirez. Bonne dégustation. Ingrédients pour la pâte...

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